Читаем этикетку: чего не должно быть в детском пюре?
Процесс производства пюре для детского питания многим родителям кажется загадкой: что добавляют производители в свою продукцию? Каких веществ в составе продукта для детей следует остерегаться? Ответить на эти вопросы помогли врачи-педиатры в ходе опроса на тему безопасности детского питания, проведенного ИАЦ Publicity.
Все опрошенные эксперты заявили, что в первую очередь, детское пюре должно содержать те фрукты или овощи, которые заявлены на баночке, без посторонних примесей. «Во фруктовом пюре должно быть сбалансированное количество витаминов и микроэлементов, а также оно не должно содержать грубой клетчатки и консервантов» - говорит педиатр клиники «Добробут» Ольга Кожухарь. Также, по мнению экспертов, допускается добавление в детское пюре витаминов и микроэлементов, в которых малютка особенно нуждается (например, витамин С).
Врачи также отметили, что детское питание не должно содержать никаких консервантов, ароматизаторов, красителей, загустителей, усилителей вкуса. «Также не должно быть генно-модифицированных продуктов – овощи и фрукты, которые используются в детском питании, должны быть натуральными» - говорит Марина Левко, педиатр проекта “Тедди-клуб”.
Многие врачи указали на важность отсутствия соли, сахара и крахмала в детском питании. Так, по словам редактора журнала «З турботою про дитину», врача-педиатра Елены Гореньковой, эти компоненты являются не только необязательными в рационе ребенка до года, но и неполезными.
В целом, по мнению экспертов, те добавки, присутствие которых допускается в детском питании, должны соответствовать гигиеническим нормам и требованиям органов, контролирующих безопасность продуктов питания, предназначенных для детей.
Нужно отметить, что по итогам исследования, проведенного недавно научно-исследовательским Центром Независимых Потребительских Экспертиз «ТЕСТ» детского фруктового пюре, отечественная продукция оказалась на порядок качественнее и дешевле заграничных образцов. Так, в ходе лабораторных исследований тестировалось наличие или отсутствие выше перечисленных веществ, а также органолептические и вкусовые показатели пюре. В итоге оценку «отлично» получили два пюре отечественного производства. При этом по показателям содержания необходимых микроэлементов и витаминов, а также по уровню безопасности лучшим оказалось яблочно-персиковое пюре ТМ «Чудо-Чадо» (Одесский консервный завод детского питания). Заметим, что цена этого пюре оказалась наиболее доступной.
Врачи также отметили, что детское питание не должно содержать никаких консервантов, ароматизаторов, красителей, загустителей, усилителей вкуса. «Также не должно быть генно-модифицированных продуктов – овощи и фрукты, которые используются в детском питании, должны быть натуральными» - говорит Марина Левко, педиатр проекта “Тедди-клуб”.
Многие врачи указали на важность отсутствия соли, сахара и крахмала в детском питании. Так, по словам редактора журнала «З турботою про дитину», врача-педиатра Елены Гореньковой, эти компоненты являются не только необязательными в рационе ребенка до года, но и неполезными.
В целом, по мнению экспертов, те добавки, присутствие которых допускается в детском питании, должны соответствовать гигиеническим нормам и требованиям органов, контролирующих безопасность продуктов питания, предназначенных для детей.
Нужно отметить, что по итогам исследования, проведенного недавно научно-исследовательским Центром Независимых Потребительских Экспертиз «ТЕСТ» детского фруктового пюре, отечественная продукция оказалась на порядок качественнее и дешевле заграничных образцов. Так, в ходе лабораторных исследований тестировалось наличие или отсутствие выше перечисленных веществ, а также органолептические и вкусовые показатели пюре. В итоге оценку «отлично» получили два пюре отечественного производства. При этом по показателям содержания необходимых микроэлементов и витаминов, а также по уровню безопасности лучшим оказалось яблочно-персиковое пюре ТМ «Чудо-Чадо» (Одесский консервный завод детского питания). Заметим, что цена этого пюре оказалась наиболее доступной.
Источник:
http://www.chirkofff.com/