Пивоварня «Балтика-Новосибирск» представит экспертизу в сфере обеспечения качества и безопасности зе

2 августа в Новосибирске соберутся ведущие эксперты в области переработки зерна. В рамках семинара-совещания областного Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору представители зерноперерабатывающей отрасли познакомятся с опытом компании «Балтика» по внедрению высоких стандартов качества зернового сырья.
Совещание-семинар «Актуальные проблемы в сфере обеспечения качества и безопасности зерна и зернопродуктов при осуществлении товарных интервенций и экспорта зерна» проводится Управлением Россельхознадзора и Министерством сельского хозяйства Новосибирской области. Руководители служб качества зерноперерабатывающих предприятий и элеваторов региона смогут ознакомиться с новыми требованиями законодательства к качеству зернового сырья, включая таможенные нормы и технические регламенты Таможенного Союза, получить разъяснения по стандартам переработки и использованию современного оборудования для определения качества зерна.
В качестве площадки для обмена опытом в сфере обеспечения качества зернового сырья участники совещания-семинара посетят завод «Балтика-Новосибирск». Особое внимание будет уделено знакомству с элеватором пивоварни. Это сложный инженерно-технический комплекс емкостью 4,5 тыс. тонн, который позволяет обеспечивать высокий уровень качества сырья на всех этапах – от приемки зерна до его поставки пневмотранспортом в отделение подработки с дальнейшей загрузкой в варочные котлы. Одной из важнейших составляющих в работе элеватора является круглосуточный контроль производственной лаборатории, которая осуществляет проверку зернового пивоваренного сырья по более 15 параметрам качества.
Елена Криволапова, директор филиала «Балтика-Новосибирск»:«Балтика» является крупным переработчиком и потребителем сельхозсырья. Сегодня компания полностью обеспечивает свои потребности в пивоваренном ячмене за счет зерна отечественного производства. При этом мы очень заинтересованы в поставках местного сельхозсырья и развитии взаимовыгодного сотрудничества с производителями высококачественного зерна».
Carlsberg Group, представленная в России компанией «Балтика», развивает агропроект, в котором участвуют и сельхозпредприятия Сибири. Специалисты компании принимают участие в контроле процесса выращивания,качества подработки и хранения ячменя на элеваторах. Компания знакомит партнеров с новыми сельскохозяйственными технологиями и предоставляет возможность получить консультации специалистов.
Изучение технологий выращивания пивоваренного ячменя осуществляется в лабораториях и в полях. Сотрудники проводят отбор и анализ состава почв в сельхозпредприятиях и с учетом полученных при исследовании образцов данных разрабатывают технологические схемы выращивания, которые включают рекомендации по внесению оптимальных доз удобрений и использованию средств защиты растений. С одной стороны, это позволяет добиваться высокого качества сырья, с другой — снизить объем внесения удобрений, что положительно влияет на окружающую среду.
Масштабную работу проводит селекционная лаборатория Carlsberg Group.Сумма вложений компании в агропроект с 2005 г. превышает 8 млрд. рублей, что способствует реализации проектов и разработок, направленных на развитие агропромышленного комплекса РФ.


***
ООО «Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, — один из крупнейших производителей товаров народного потребления России, с 1996 года — №1 на российском рынке пива. «Балтике» принадлежат 8 заводов в России, широкий портфель брендов. Компания является значительной частью Carlsberg Group и ее региона Восточная Европа, к которому также относятся Азербайджан, Беларусь, Казахстан и Украина. Пивоваренная компания «Балтика» – ведущий экспортер российского пива: продукция представлена более чем в 75 странах мира, в 43 из которых компания – единственный российский поставщик в категории.

За дополнительной информацией просьба обращаться к Егоровой Ольге
+ 7 383 2301411, доб. 15-44
egorova_oa@baltika.com
www.baltika.ru pr@baltika.ru