Скандинавская диета против диабета

Скандинавская диета имеет еще много других названии: северная, норвежская, нордическая, но вся их суть заключается в одном - здоровое и правильное питание, без голодания на основе продуктов северного происхождения, которые богаты полезными микроэлементами. Диета не дорогая, в ней мало ограничений, а после прохождения курса можно не только сбросить лишний вес, но и получить здоровую кожу, красивые волосы и ногти.

Какие продукты лежат в основе диеты?
Мясо лучше заменить на рыбу, которая содержит меньше холестерина, вредных жиров. В морской рыбе очень много жиров омега-3, которые полезны для улучшений здоровья, особенно сердечно-сосудистой системы. Если отказаться от мяса никак не получится, то употребляйте только постные сорта: кролик, курица, индейка, оленина.
Свежие фрукты и овощи, как же без них? В пищу можно употреблять фрукты и овощи любых сортов и размеров. При этом не забывайте про ягоды, в которых тоже есть клетчатка, полезная для пищеварения и улучшения обмена веществ. Лучше всего отдать предпочтение северным сортам ягод: морошке, смородине, бруснике, чернике. Из овощей лучше выбрать цветную капусту, шпинат, свёклу, листовую зелень, морковь.
Злаки, которые тоже содержат в себе клетчатку, отлично насыщают, очищают организм. Полезных свойств от злаковых просто не перечесть. В диетическом рационе Скандинавской диеты обязательно должны быть ячмень, рожь, овес. Хлеб кушайте только из злаков.
Растительное масло. Поменяйте все соусы на растительное масло, и результат не заставит долго ждать. При приготовлении блюд не обязательно использовать только оливковое масло - подсолнечное, рапсовое, льняное тоже отличное подойдет.
Грибы. Они очень питательны, в них много белка, полезных углеводов и витаминов. Нормализуют обменный процесс.
Орехи. Горстка орешков - это отличный перекус. В них содержится много полезных свойств, которые не только улучшат иммунитет, но и состояние кожи, ногтей и волос. Однако орехи очень калорийны, поэтому злоупотреблять ими не стоит.
Откажитесь от жареной, соленой, острой пищи. Никаких полуфабрикатов, только домашняя еда, которая не содержит в себе транс-жиров. Сладкую булочку замените на яблоко или морковку. Сократите употребление алкоголя или откажитесь от него вовсе.

Примерное меню на день
Принимать пищу нужно 5 раз в день, небольшими порциями. Поздний ужин поменяйте на стакан любого кисломолочного продукта: кефира, ряженки, теплого молока.

На завтрак лучше употреблять запеченный омлет, мюсли, овсянку на молоке, творог с ягодами. До обеда необходим перекус. Для него отлично подойдет бутерброд из злакового или отрубного хлеба с сыром, нежирных сортов, горсть орехов.

Обед должен состоять из двух блюд: первого и второго. Постные супы помогают пищеварению, отлично справляются с чувством голода. На второе кушайте запеченную рыбу с картофелем, гороховое пюре, овощные салаты без майонеза, блюда из грибов.

Ближе к вечеру еще один перекус - полдник. Скушайте любимый фрукт или йогурт. Ужин должен быть неплотным: запеченное или вареное постное мясо, рыба, тушеные овощи.

Если придерживаться всех правил, не переедать, не употреблять запрещенных продуктов, то за месяц навсегда уйдут около 4-5 кг лишнего веса.