День сока в России в 2015 - Пейте соки каждый день!

19 сентября 2015 года Россия празднует День сока. История промышленного изготовления соков насчитывает уже более ста лет. Российский союз производителей соков подводит итоги голосования за любимый вкус, в котором участвовало более 15 000 интернет-пользователей из разных городов России в возрасте от 18 до 45 лет.

Люди пьют сок не одну тысячу лет и ведут поиск оптимального способа его сохранения. Толчок развитию производства соков дают вошедшие в моду в 70-80-х годах XIX века «виноградные станции» – курорты, где выращивают виноград. Сюда на «сокотерапию» приезжают люди поправить свое здоровье. Технологии производства постепенно трансформируются от розлива в прокипяченные стеклянные бутылки, закупоренные сургучом, в современное упаковывание в картонные пакеты в асептических условиях.
Цельсий, Плиний и Гален начали изучение состава соков и их места в питании человека. В конце XIX века исследования активизировались благодаря появлению новых научных методов и открытию технологии пастеризации. Современные исследования показывают, что некоторые биологически активные вещества содержатся в соках даже в большем количестве, чем в одноименных плодах. Специалисты ВОЗ рекомендуют включать 1 порцию сока в свое повседневное меню.
«Аналитики рынка дают такую статистку потребительских предпочтений в категории соков – на первом месте яблочный, далее апельсиновый и мультифрукт, и лидер среди овощных - томатный сок. В преддверии Дня сока на сайте dayjuice.ru РСПС провел исследование в форме открытого голосования за любимый вкус. Было предложено сделать выбор из 12 вкусов. Лидеры менялись несколько раз. Результат получился такой - апельсиновый, томатный, яблочный, вишневый, грейпфрутовый - потребители отдают предпочтение традиционным вкусам, которые давно заслужили народную любовь» - рассказала Иванова Наталья, президент Российского союза производителей соков.
Посмотреть итоги голосования и победителей конкурсов можно на сайте www.dayjuice.ru. Узнайте больше о пользе соков на www.vseosoke.ru

Пейте соки каждый день!
1. Апельсиновый сок, как и другие цитрусовые соки, богат Витамином С и флавоноидами.
2. Томатный сок - источник ликопина, об антиоксидантных свойствах которого все больше говорят ученые в последнее время.
3. Яблочный сок имеет сбалансированный состав полезных веществ, а по антиоксидантным свойствам не уступает апельсиновому.
4. Вишневый сок содержит фолиевую кислоту, необходимую детям и беременным женщинам.
5. Грейпфрутовый сок самый низкокалорийный из фруктовых соков.


Контакты для СМИ:
+7 (495) 628 99 19, press@rsps.ru, моб. 79032562607- Андреева Алла

Российский союз производителей соков (РСПС) – некоммерческая организация, созданная 5 октября 1999 года. РСПС объединяет предприятия, работающие на рынке соковой продукции и упаковочных материалов. Основными направлениями деятельности РСПС являются: консолидация усилий ведущих операторов российского сокового рынка, направленная на рост потребления соков и нектаров и пропаганду здорового образа жизни; обеспечение консультационно-правовой помощи участникам рынка соковой продукции России; направленная, в первую очередь, на поддержку национальных производителей; участие в разработке и экспертизе законопроектов, касающихся деятельности отрасли; обеспечение взаимовыгодного сотрудничества между национальными и международными организациями в целях развития сокового рынка в России; а так же планирование, организация и проведение научно-исследовательских работ в области производства и потребления соковой продукции.
Сайт РСПС: www.rsps.ru, www.vseosoke.ru