РСПС / Пищевая промышленность
18-19 апреля в Москве прошла XV Международная конференция «Мир соков - 2017». Основными направлениями работы конференции в этом году стали вопросы законодательного регулирования соковой отрасли в России и в мире, состояние и возможные пути развития отечественной сырьевой базы, полезные свойства и место соков в сбалансированном питании.
17 сентября 2016 года Россия празднует День сока. Российский союз производителей соков подводит итоги интернет-голосования за любимый вкус и запускает ежегодный конкурсный отбор материалов СМИ, посвященных соковой продукции. Автор самой интересной публикации получит специальный приз на Дне сока - 2017, а редакция издания - недельный запас соков.
По мнению участников симпозиума, модификация состава продуктов с точки зрения регулирования их калорийности и биологической ценности способна снизить калорийность рациона без уменьшения его пищевой ценности. Углеводы, в том числе сахара, необходимы для нормального функционирования организма человека. Потребление добавленного сахара не должно превышать 10% калорийности суточного рациона питания.
19 сентября 2015 года Россия празднует День сока. История промышленного изготовления соков насчитывает уже более ста лет. Российский союз производителей соков подводит итоги голосования за любимый вкус, в котором участвовало более 15 000 интернет-пользователей из разных городов России в возрасте от 18 до 45 лет.
Три года назад Россия присоединилась к Международной инициативе празднования Дня сока. С древних времен сок считается напитком не только утоляющим жажду, но и дающим силы и исцеляющим. В преддверии праздника Российский союз производителей соков запустил открытое голосование за любимый вкус среди посетителей сайта vseosoke.ru.
28 марта 2014 г. в кафе Ragout на Олимпийском проспекте состоялся пресс-бранч «Соки в питании», на котором кандидат медицинских наук, научный сотрудник клиники НИИ Питания РАМН, врач-диетолог Юлия Чехонина рассказала о роли соков в здоровом питании, а шеф-повар кафе Ragout Илья Шалев продемонстрировал приготовление блюд классического бранча и поделился кулинарными секретами.