ekonovalova / Пищевая промышленность
Яблоко в искусстве: от классицистов до сюрреалистовЯблоко по праву считается одним из самых популярных фруктов в мире. Оно не только присутствует в рационе жителей разных уголков планеты, но и вдохновляет писателей, поэтов и художников на создание настоящих шедевров. Яблоко фигурирует и в библейских преданиях, и в литературных произведениях, и в живописи.
Яблоневые сады возделывались на территории современной Европы с древних времен. Несмотря на то, что сейчас в мире насчитывается более 20 тысяч сортов яблок, ученые-селекционеры и садоводы-практики продолжают разрабатывать новые.
Яблоко является существенным элементом в кулинарном искусстве каждой европейской страны. Этот вкусный ароматный фрукт служил источником вдохновения для многих русский поэтов и писателей.
История выращивания яблок в Европе насчитывает десятки веков. Этот фрукт по праву остается очень популярным на планете, поскольку он растет практически в любом климате. По данным FAO STAT ежегодно во всем мире производится более 63 миллионов тонн яблок. Яблоки отлично хранятся до следующего урожая, поэтому они присутствуют в рационе жителей разных стран круглый год.
Яблоко с незапамятных времен было символом плодородия. Праздники, посвященные этому фрукту, есть во многих странах мира. День яблока отмечают в Англии, Испании и США, День яблок и сидра празднуют во Франции, яблочные фестивали проходят в Швеции, Австралии, Италии, Яблочный спас справляют в православных странах.
Начался очередной год совместно финансируемой Республикой Польша и Европейским Союзом информационной промо-кампании «Яблоки каждый день», целью которой является продвижение польских яблок на российском и украинском рынках. Принятая в программе стратегия коммуникации предполагает расширение знаний потребителей о преимуществах яблок, ознакомление их с достоинствами, следующими из регулярного потребления этих фруктов, с одновременным продвижением высокого качества и неповторимых вкусовых ценностей яблок из традиционных европейских садов. Результаты кампании уже очевидны: по данным GTA (Global Trade Atlas), по сравнению с прошлым сезоном (2011/2012) импорт яблок из стран Европейского Союза в Россию в 2013 году вырос на 31%.
Приходя в ресторан или кафе, мы уже давно не удивляемся появившейся в меню графе с блюдами для вегетарианцев. На сегодняшний день отказ от мяса и других жирных и «тяжелых» продуктов – норма для многих людей, следящих за своей фигурой. И с каждым годом численность вегетарианцев увеличивается, задавая новый тренд в ведении здорового образа жизни.
Объемы поставок европейских яблок в Россию увеличиваются. По данным Росстата, за 8 месяцев 2013 года импорт яблок составил 939 тысяч тонн. Это на 12,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Только в августе в Россию привезли 40,3 тысяч тонн яблок из Европы.
Европейский Союз является крупнейшим торговыми партнером России. В 2012 году экспорт фруктов из ЕС вырос на 12% и составил 2843,01 тыс тонн.