assistant / Сфера услуг

Самый активный месяц миновал, на рынке выездных услуг началось затишье, которое продлится до весны.

Замечательную идею проведения практического занятия для event’оров прямо на производстве ресторана выездного обслуживания, в декабре поддержал популярная московская компания City Catering.

29 ноября 2011 года в самом центре Москвы состоялось знаменательное событие - Церемония по подведению итогов шестого сезона Национальной литературной премии "Большая книга".

Популярный выездной ресторан московского рынка событийного кейтеринга City Catering расширяет границы своей активности и приглашает его активных участников в Новое Деловое Пространство в Центре Москвы - TOTAL MEETING - вместимостью до 500 гостей!

Как-то исторически сложилось мнение о том, что трудно угодить VIP-клиентам. И действительно, впечатлить клиента, имеющего все или почти все – деньги, славу, положение, статус довольно проблематично.

На прошедшей неделе состоялся очередной выездной практикум по кейтерингу в Авторской школе Сергея Князева для Event-менеджеров. Такие практические занятия стали уже традиционными и проводятся второй год. Обучение специфике банкетного и кейтеринг-сервиса на базе одной из московских компаний всегда оказывается интересным и неожиданным для ивенторов.

С начала 90-х годов в России стала активно развиваться отрасль корпоративного питания, которая обслуживала как офисные учреждения, так и промышленные предприятия. Принципиальное отличие этого сегмента кейтеринга от других в том, что он связан с управлением стационарными объектами – столовыми. Особенности функционирования офисных и индустриальных зданий и расположенных в них организаций создают специфические условия для работы. О том, как сейчас обстоят дела в этой сфере, наша первая статья. Продолжение – в следующих номерах.

Предложения большинства ресторанов выездного обслуживания (кейтерингов) очень похожи друг на друга.