assistant / Сфера услуг

Продолжаем серию публикаций, посвященных лондонской стажировке «Новые тенденции в кейтеринге», организованной компаниями CateringConsulting.ru и RMA для профессионалов индустрии.

За последний месяц к программе аккредитации кейтерингов CATERING PROFESSIONAL присоединились еще две компании. Получив аккредитацию, состоявшиеся игроки рынка формально подтверждают свой профессионализм и надежность, как бизнес-партнера в сфере кейтеринга.

Начало весны традиционно ассоциируется с обновлением и ожиданием чего-то нового. Каждый год в выездном ресторанном обслуживании праздников появляются новинки, а что-то сохраняется неизменным.

Компания «Офис Менеджер Сервис»— один из лидеров аутсорсинга административного обеспечения в России и на Украине. Она существует с лета 2005 года, имеет 22 филиала, оказывает услуги в 150 городах и состоит из 338 точек, из них 34 корпоративных столовых и кафе находятся в Москве и Московской области.

В конце апреля в Москве прошло событие, важное для ресторанного бизнеса вцелом - отраслевая выставка Мир Ресторана.

«Керано Прудиционе СПА» (Италия) – производитель экологически чистой посуды марки Pomi d`Oro с применением «простых» материалов: стекла, стали, чугуна, дерева, алюминия. Ассортимент начитывает около 70 моделей.

Позитивное мышление приходит к огромному количеству людей в нашей стране с первыми яркими и по настоящему согревающими лучами весеннего солнца, и стирает остатки настороженности и зимней хандры, уже после первой весенней грозы. Конечно, ресторанный бизнес, как и вся индустрия отдыха и развлечений, подвержены серьёзным изменениям спроса на товары и услуги в зависимости от времени года.

Ресторан выездного обслуживания «Калитники» был одним из самых первых предприятий выездного обслуживания в Москве. Совсем недавно владельцами компании было принято решение пригласить нового управляющего, задачей которого является следующий стратегический шаг развития предприятия.

Вышла в свет новая книга о кейтеринге - «Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть», издательство «Питер», 2012.

Мировой лидер в сегменте корпоративного питания, компания Compass Group PLC работает с 1941 года. Сегодня Compass Group PLC – публичная компания, все акции которой 100% freeflow и котируются на лондонской бирже, а также входят в FTSE-100.

Студенты Авторской школы Сергея Князева для Event-менеджеров прошли практикум в одном из старейших предприятий выездного обслуживания в Москве. Партнером школы в организации таких выездных практикумов выступил ресторан выездного обслуживания «Калитники».

Конец зимы и начало весны — это традиционное открытие сезона бизнес- мероприятий.

На 19-25 марта этого года запланирована стажировка для представителей кейтеринговых компаний в Лондоне, Великобритания.

Выездное ресторанное обслуживание, в отличие от стационарного, совершенно не ограничено рамками каких-то стилистических или оформительских концепций.